Instant Pot مقابل Ninja Foodi: نقارن بين أفضل أدوات المطبخ

يجعل الطهاة المشاهير وعشاق الطعام المؤثرون كل شيء يبدو سهلاً للغاية.

يقوم مدونو الفيديو بتسريع وصفة من 20 خطوة في فيديو Instagram وجعلها تبدو بسيطة مثل رامين الميكروويف. أنتوني من كوير آي مثل ، “هنا ، شخص ليس لديه خبرة في الطهي ، دعونا نضع بعض المقبلات من لحم الخنزير المتن على النار في ليلة الثلاثاء غير الرسمية.”

لكن محاولة وصفة معقدة لا يجب أن تكون مخيفة كما نصنعها. ليس مع قدر الضغط على الأقل.

بدلاً من تخزين جهاز كونترتوب منفصل لكل طريقة طهي مختلفة قد تحتاجها ، تعمل هذه الأجهزة متعددة الأوجه من القلي ، إلى الشوي ، إلى طهي قدر في نصف الوقت (غالبًا أقل) مما يتطلبه الطباخ البطيء التقليدي.

القدر الفوري(يفتح في علامة تبويب جديدة) ونينجا فودي(يفتح في علامة تبويب جديدة) بعيدون عن الخيارات الوحيدة في عالم قدر الضغط (المعروف أكثر باسم PCU) ، لكنهم متقدمون جدًا على المنافسة التي ، بطريقة ما ، نكون الخيارات الوحيدة. يعتبر النقاش حول “Instant Pot مقابل Ninja Foodi” مركزًا لعدد لا يحصى من المقالات وخيوط Reddit ومراجعات YouTube. بالكاد يمكنك جوجل واحد دون الآخر الذي ظهر في الملء التلقائي – وضعهم وجهاً لوجه أمر منطقي فقط.

يعتبر مصطلح “Instant Pot” مصطلحًا شاملاً ، على الرغم من أن التبديل الأخير في التشكيلة سهّل عملية التفرقة بدلاً من تعقيدها. تم دمج Instant Home في خمسة طناجر ضغط رئيسية (كما هو مدرج رسميًا على الموقع الإلكتروني ، ولكن لا تزال النماذج الشائعة المتوقفة متوفرة في Amazon) ، مما يحافظ على التنوع مع تسهيل المقارنات.

تتضمن تشكيلة Instant Pot الحالية النموذج الأساسي ، 7 في 1 Duo(يفتح في علامة تبويب جديدة) مقابل 99.99 دولارًا (ولكن معروضًا للبيع بسعر منخفض يصل إلى 49 دولارًا خلال عطلات التسوق) من خلال الطراز الأكثر تقدمًا ، 11 في 1 Pro Crisp ،(يفتح في علامة تبويب جديدة) مقابل 249.95 دولارًا. ثلاثة نماذج بين. (نقوم بتفصيل الاختلافات هنا.) يمكن لكل وعاء فوري أن يقوم بالطهي بالضغط ، والطهي البطيء ، وطهي الأرز ، والبخار ، والقلي ، والدافئ ، ومع ارتفاع مستوى النماذج ، تتم إضافة ميزات أكثر تعقيدًا ، مثل صنع الزبادي ، والتجفيف ، والخبز ، أو سوس بنصيحة. هناك أيضًا وعاء فوري مزود بتقنية WiFi يتيح بدء الطهي أو التحقق من تقدم الطعام أثناء عدم وقوفك على المنضدة. Ninja ليس لديه نموذج WiFi – حتى الآن.

(يتميز Instant Pot Max أيضًا بـ 15 PSI ، مما يزيد من سرعة الطهي بالضغط ويفتح الباب لتعليب الضغط بدقة. يبلغ الحد الأقصى لـ Foodi حوالي 12 رطل لكل بوصة مربعة.)

من الواضح أن النماذج التي تحتوي على كلمة “Crisp” في العنوان هي تلك التي تعتمد على القلي في الهواء. ولكن إذا كان لديك إناء فوري بالفعل ، فيمكن إضافة القلي بالهواء إلى معظم الطرز بغطاء القلي المنفصل بالهواء(يفتح في علامة تبويب جديدة). (تشمل الموديلات غير المتوافقة مع غطاء المقلاة الهوائية Smart WiFi و Duo Evo Plus 6 و Duo SV و Max 60.)

تتوفر معظم الأواني الفورية بحجم 6 كوارتات الشائعة بالإضافة إلى طراز 8 كوارت المناسب للعائلة ونموذج صغير 3 كوارت عرضي. (لا يوجد إصدار 3 كوارت من Foodi.) يحتوي وعاء Instant Pot Duo Crisp مع UltimateLid (الذي لا يتطلب تبديل الغطاء للقلي بالهواء مقابل الطهي بالضغط) على وعاء داخلي أقصر وأعرض متوفر فقط في 6.5 ليتر ، مثل فودي.

فيما يتعلق بوظائف الطهي وحدها ، هناك فرق ضئيل بين ما يمكن أن يفعله وعاء التحضير الأكثر تحميلًا و Foodi. المكان الذي تتقدم فيه Instant Pot للأمام هو تنوع في السعر والوظيفة. تختلف نماذج Instant Pot على نطاق واسع لدرجة أنها قابلة للتخصيص تقريبًا وفقًا لمهاراتك وميزانيتك.

عندما تم طرح Instant Pot Max (أول وعاء فوري مزود بميزة فيديو سوس) في عام 2018 ، أصبح من الواضح جدًا أن القدرة على الاحتفاظ بالماء عند درجة حرارة دقيقة لساعات كانت وظيفة طهي عزيزة على الناس. الآن ، تم تجهيز كل طراز جديد تقريبًا بخاصية فيديو سوس ، بما في ذلك نموذج Duo مخصص للفيديو. إذا كان هذا هو أحد متطلباتك الرئيسية ، فإن Instant Pot لديه العديد من الخيارات الجاهزة للفيديو أكثر من Ninja.

من خلال منح الائتمان عند استحقاقه ، قام Instant Pot بسد فجوة القلي بالهواء التي كانت في يوم من الأيام في وضع غير مؤات. لا يقتصر الأمر على تقديم مجموعة متنوعة من الطرز المقرمشة التي تأتي مع غطاء القلي بالهواء بالإضافة إلى الغطاء للشراء المنفصل لأي شخص لديه بالفعل وعاء فوري ، ولكنه يقدم الآن نموذجًا بغطاء واحد يمكنه القيام بكل ذلك دون تبديل الأغطية . . هذا ليس شيئًا مميزًا مقارنة بأحدث فودي ، الذي له غطاء مشابه. كانت طريقة التغلب على Foodi هي جعل الغطاء قابلاً للإزالة تمامًا بدلاً من ارتكاب نفس الخطأ باستخدام المفصلات ، والذي كان دائمًا مزعجًا بشأن Foodi. خصم نقطة صغيرة لذلك.

يعتبر Duo Crisp المزود بغطاء Ultimate هو الأكثر تشابهًا (من حيث التصميم والوظيفة) مع Foodi الكلاسيكي ، لذلك من المنطقي المقارنة بينهما. في حين أن Instant Home قد تمت ترقيته إلى 6.5 كوارت بدلاً من 6 ليترات المعتادة ، إلا أنه لا يستفيد من مساحة الطهي الإضافية كما يفعل Ninja. إنه يشتمل فقط على رف واحد يجعل من الممكن طهي طبقتين في وقت واحد ، في حين أن رف Ninja مزدوج الطبقة يمكنه عمل ثلاث طبقات في المرة الواحدة.

تعمل Ninja على إتقان تقنية TenderCrisp الخاصة بها لفترة أطول من Instant ، وأي شخص انتقائي بشأن اللون البني المتوازن قد يشعر بتحسن مع هذا المستوى من الخبرة.

يعمل نموذج Foodi الواحد جيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يقومون بالكثير من التحميص. 349.99 دولارًا من Foodi Smart XL(يفتح في علامة تبويب جديدة) يأتي بميزان حرارة مدمج يعمل مع نظام Smart Cook ، والذي يستخدم أربعة إعدادات بروتينية ذكية وتسعة مستويات نضج.

تستفيد Ninja من سعتها البالغة 6.5 لتر بشكل أفضل من Instant Pot. رفعت المطبات المتضمنة ذات الطبقتين إمكانات الطهي حتى ثلاث طبقات في المرة الواحدة. يمكنك تحميص شرائح اللحم أو الدجاج الذي يزن أربعة أرطال في الأسفل أثناء طهي طبقين جانبيين فوقها – لا داعي لتجهيز ثلاثة أطباق منفصلة على الموقد أو في الفرن.

كل من قام بإصلاح التصميم المادي لـ Foodi يعرف ما يفعله. في حين أن النماذج الأصلية تشبه Pokémon وتحتل مساحة أكبر من اللازم ، فإن أحدث إصدار من Ninja Foodi XL يلقي الضوء على الألواح الجانبية الضخمة ويعتمد تصميمًا نظيفًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه أغلى من أي وعاء سريع ويبدو كذلك.

هناك طرق أقل “لتخصيص” احتياجات طباخك هنا ، سواء من حيث الوظيفة أو من حيث الحجم. على الرغم مما يبدو أنه 20 طرازًا مختلفًا من Foodi ، إلا أن طباخ واحد فقط يعمل بالضغط. هناك زيادة أقل وضوحًا فيما يتعلق بما يمكن أن يفعله كل طراز ، ولا تزال المواقد المخصصة لأفران التحميص أو المقالي الهوائية تسمى Foodi – فقط مع وضع “XL” أو “Deluxe” في النهاية. يأتي نموذج الطهي بالضغط الحقيقي فقط في 6.5 ليتر أو 8 ليترات ، متجاوزًا الحجم الصغير 3 كوارت الذي تأتي به بعض الأواني الفورية.

بينما يمكنك أحيانًا الحصول على وعاء فوري بسعر منخفض يصل إلى 50 دولارًا أمريكيًا إذا كنت على ما يرام مع ست وظائف للأجهزة فقط ، فإن شراء Foodi يجعلك تنفق 279.99 دولارًا بالسعر الكامل أو ربما 30 دولارًا أو 40 دولارًا أرخص إذا حصلت عليه للبيع. ومن المشكل أن تكلفة Foodi كبيرة ولا تحتوي حتى على ملحق من الفولاذ المقاوم للصدأ. السيراميك ليس هشًا مثل التفلون ، ولكن هناك تقارير التقطيع(يفتح في علامة تبويب جديدة) من الرف المعدني الذي يتم سحبه للداخل والخارج. لا يشعر بعض الأشخاص بالراحة أيضًا من برودة طعامهم في غلاف بلاستيكي لساعات.

راجع للشغل ، تحتوي كلتا العلامتين التجاريتين أيضًا على طباخات متعددة غير مضغوطة للمقارنة

الدخول في طناجر بدون ضغط يجعل الصدام بين العلامات التجارية أكثر تعقيدًا. يحتوي كل من Instant و Ninja على العديد من الطباخات المتعددة التي ليست طناجر ضغط. يمكن تقسيمها عمومًا إلى فئتين: مقالي هوائية محمصة وطباخات بطيئة.

فيما يتعلق بمجموعة متنوعة من النماذج ، فقد نجح Ninja في تعديل الملعب هنا. تحتوي كلتا العلامتين التجاريتين على إصدارات وأحجام متعددة من مقالي هوائية بسلة واحدة ودرجين ، وأفران محمصة بالهواء ، ومجموعات المقلاة الهوائية / الشواية. ولكن مثل وضع قدر الضغط ، المقلاة الهوائية الفورية(يفتح في علامة تبويب جديدة) يمتد النطاق إلى أبعد من ذلك بكثير في نهاية النطاق الميسور التكلفة من مقالي الهواء النينجا(يفتح في علامة تبويب جديدة). يتم بيع أرخص مقلاة هوائية فورية 4 في 1 بسعر 59.99 دولارًا ، بينما يتم بيع أرخص مقلاة هواء 4 في 1 Ninja بسعر 79.95 دولارًا (عندما تكون في المخزن).

تأليب الفرن الهولندي الدقيق الفوري 5 في 1(يفتح في علامة تبويب جديدة) ضد نينجا سبيدي 12 في 1(يفتح في علامة تبويب جديدة) و 8 في 1 Ninja Foodi PossibleCooker Pro(يفتح في علامة تبويب جديدة)، ليس هناك منافسة: النينجا يقتله. يتمتع كلاهما بوظائف طهي أكثر وأرخص من الفرن الهولندي الفوري ، و PossibleCooker Pro مصنوع من الحديد الزهر تمامًا مثل الفرن الهولندي.

الحكم: إنه إهمال

يعمل كل من الطباخين متعددي الطهي على تسريع وقت الطهي والتخلص من التخمين في الوصفات حيث يكون الحصول على القوام الصحيح أمرًا صعبًا. خضع كلاهما لتغييرات جمالية تجعلهما أنيقين مثل الجحيم. عند الاختيار بين Instant Pot و Ninja Foodi ، فإن الأمر يتعلق بالمقدار الذي تريد أن تكون قادرًا على القيام به باستخدام الطباخ الخاص بك. بيان رائد – على الرحب والسعة.

طيب هناك نكون بعض المحاذير للنظر فيها. المعيار الأول سهل: هل تهتم بالقلي بالهواء؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن شراء قدر أكثر أساسية بدون غطاء خاص بسعر أرخص بكثير من Foodi (وهو كل القلي بالهواء). إذا كان القلي في الهواء أمرًا مهمًا بالنسبة لك ، فسيكون أي من الطهي خيارًا رائعًا. كمقلاة هوائية ، كلاهما يبهر العملاء بالسرعة والقرمش المتوازن ، لذلك لا داعي للقلق هناك. قد يتعلق الأمر فقط بالنموذج الذي تعتقد أنه يبدو أجمل ، أو يمكنك الذهاب مع Foodi على أساس وحيد أنه يحتوي على ثلاث طبقات للطهي على طبقتي Instant Pot.

إذا كنت من محبي اللحوم مع كل وجبة ، فستقدر مستويات النضج التسعة القابلة للتخصيص من Foodi ومقياس الحرارة الذكي.

إذا كان لديك خزانات معلقة منخفضة فوق المنضدة الخاصة بك والتي من المحتمل ألا توفر مساحة كافية لقلب غطاء غير قابل للإزالة ، فمن الأفضل لك أن تكون في وضع غير Ultimate Lid Instant Pot الذي يأتي مع أغطية قابلة للإزالة (اذهب مع نموذج هش إذا كنت تريد قلي الهواء). العدالة للأشخاص الذين لديهم خزائن معلقة منخفضة!

وإذا كنت تعتقد أنك ستستخدم تطبيقًا يمكنه التحكم في الطباخ والتحقق من تقدم الطعام عندما تكون بعيدًا عن المنضدة ، فإن Instant Pot هو الوحيد الذي يحتوي على طباخ مزود بتقنية WiFi.

قد يمنحك التنوع الهائل الذي يقدمه Instant Pot من خلال العديد من الطرز ما يكفي للمضي قدمًا. أن تكون قادرًا على تخصيص الميزات التي تريدها (بالسعر الذي تريده) بدلاً من أن تكون عالقًا بخيار واحد باهظ الثمن يجعل الطهي بالضغط والقلي بالهواء أكثر سهولة.