هذا البهلوان هو أعجوبة تخمير الشاي
هذا البهلوان هو أعجوبة تخمير الشاي
لقد قضيت أكثر من حياتي في مطابخ صغيرة ، سواء كنت أعمل طاهٍ يعمل في مطاعم صغيرة ، أو أستأجر شققًا صغيرة براتب طاهٍ ، أو الذين يعيشون في عربة سكن متنقلة بطول 26 قدمًا. لقد مر وقت طويل منذ أن كنت في أي شيء سوى مطبخ صغير ، حتى أنني عندما دخلت مطبخًا كبيرًا ، أشعر بالارتباك والارتباك. كيف تطبخ عندما تضطر إلى الابتعاد عن الموقد لمجرد إخراج شيء ما من الثلاجة؟
إحدى نتائج الحياة في المطبخ الصغير هي أنك بحاجة إلى أدوات يمكنها التعامل مع وظائف متعددة. لا يوجد مكان للأجهزة التي تستخدم مرة واحدة. سكين الطاهي الخاص بي هو كل شيء بدءًا من السكين إلى المقشرة وحتى أداة الفتح إلى فتاحة الزجاجات.
بقدر ما أحب فنجانًا جيدًا من الشاي ، لا توجد طريقة للحصول على صانعة شاي منفصلة ، وترمس ، وكوب. ليس لدي حتى غلاية (بشكل مثير للدهشة ، يبدو أن قدر الصلصة يغلي الماء جيدًا) ، ناهيك عن صانع الشاي المخصص. هذا هو المكان الذي يأتي فيه كوب شاي Mountain Spot’s Mountain Tea.
اليوم سبا
كأس الشاي الجبلي عبارة عن ترمس معزول سعة 16 أونصة مع سلة تخمير تتناسب مع الجزء العلوي منه. ضع الشاي ذو الأوراق السائبة في السلة ، وقم بتأمين الغطاء ، وقم بإسقاطه في الترمس ، وصب الماء فوقه. ضع الغطاء ، واتركه ينحدر للوقت الذي تفضله ، ثم اسحب السلة للخارج ، وأنت على ما يرام.
إذا كنت تشرب الشاي المعبأ في أكياس ، فيمكنك تخطي سلة التخمير وإسقاط كيس الشاي الخاص بك (لا يوجد شاي هنا ، أنا أشرب كليهما). وفقًا لموقع Tea Spot ، يمكنك أيضًا رمي “الفواكه أو الأعشاب للاستمتاع بتجربة مياه السبا”. لم أجرب هذا ، لكنني استخدمته كترمس للقهوة وهو يعمل بشكل رائع (مرة أخرى ، فقط تخطي سلة التخمير).
يمكنك الشرب مباشرة من Mountain Tea Tumbler وهناك مقبض يمكنك استخدامه لتثبيته في حقيبتك. لقد رميت هذا الشيء وقمت بقلبه مرات لا تحصى في السيارة ولم يتسرب أبدًا. يناسب حاملات الأكواب القياسية في سيارتك ، لكنني لم أختبر هذا. حاملات الأكواب الخاصة بي مليئة دائمًا بالحجارة والتماثيل الصغيرة للأطفال وغيرها من أنواع bric-a-brac ، لذلك لا يمكنني الاستفادة من هذه الميزة.
الكل في واحد
تدعي Tea Spot أن التصميم ذو الجدران المزدوجة سيبقي الشاي ساخنًا لمدة ست ساعات. هذا شعور صحيح ، على الرغم من أن أكون صادقًا تمامًا ، لا أعتقد أنني تناولت كوبًا من الشاي سعة 16 أونصة لأكثر من ساعة.
الشيء الوحيد الذي لا يمكنك فعله مع كأس Mountain Tea هو وضعه في الميكروويف ، ولكن مع ست ساعات من الشاي الساخن ، ربما لن تحتاج إلى ذلك على أي حال. إذا كنت تريد صانع جعة أكبر قليلاً ، فهناك أيضًا بهلوان ايفرست للشاي (33 دولارًا)التي لا تحتوي على غطاء الشرب ولكنها أكبر عند 22 أوقية.
إنه أحد تلك الأجهزة النادرة التي تقوم بأشياء كثيرة بشكل جيد. حتى لو كان مطبخك كبيرًا جدًا بحيث يحتوي على جزيرة ، فإنها لا تزال أفضل طريقة لتحضيرها.
عرض خاص لقراء Gear: احصل على اشتراك لمدة عام في WIRED مقابل 5 دولارات (خصم 25 دولارًا). يتضمن هذا الوصول غير المحدود إلى WIRED.com ومجلتنا المطبوعة (إذا كنت ترغب في ذلك). تساعد الاشتراكات في تمويل العمل الذي نقوم به كل يوم.