تصطف الولايات المتحدة لحظر اللحوم المزروعة في المختبر

إن رد فعل المشرعين المتعاطفين مع مربي الماشية وصناعة اللحوم الأوسع يضع شركات اللحوم المستزرعة في موقف صعب. وقد استثمرت شركات إنتاج اللحوم الكبرى، كارجيل وتايسون، في شركات اللحوم المستزرعة، في حين تعمل شركة جيه بي إس البرازيلية على إجراء أبحاث حول اللحوم المستزرعة. الموقع في البرازيل. “نحن نرى أنفسنا كحل “و” وليس “أو”. نحن لا نتطلع أبدًا إلى استبدال المنتجات التقليدية [meat]يقول شون إدجيت، كبير المسؤولين القانونيين في شركة Upside Foods، وهي شركة ناشئة متخصصة في اللحوم الزراعية، والتي تعتبر شركة Cargill وTyson من بين مستثمريها. “نعتقد أنه سيكون هناك دائمًا مكان لها في السوق. لذلك، عندما أنظر إلى مشاريع القوانين هذه، تبدو حمائية للغاية.

قام مؤسسا شركة Wildtype جوستين كولبيك وآيري إلفنباين بزيارة المشرعين في أريزونا وألاباما وفلوريدا لمحاولة إقناعهم بالتصويت ضد التشريعات المقترحة أو تعديلها في تلك الولايات. يقول إلفنباين: “إن التحول الذي نشهده هو نحو شيء أكثر تطرفًا بكثير، وهو الحديث عن الحظر التام”. يحرص المؤسسون بشكل خاص على اقتطاع المأكولات البحرية المستزرعة، مشيرين إلى المشرعين أن الولايات المتحدة مستورد صافي للمأكولات البحرية وأن وجود مصدر جديد للأسماك من شأنه أن يحسن الأمن الغذائي داخل البلاد.

ومما يثير القلق أيضًا بالنسبة لشركات اللحوم المستزرعة عدد من مشاريع القوانين المقترحة التي من شأنها أن تفرض قيودًا جديدة على وضع العلامات. أ مشروع القانون المقترح في أريزونا من شأنه أن يمنع الشركات من استخدام مصطلحات اللحوم لوصف المنتجات المصنوعة من اللحوم أو النباتات أو الحشرات المستزرعة. أ فاتورة مماثلة في ولاية فرجينيا الغربية، الذي تم إقراره في شهر مارس، يتطلب تصنيف أي منتج من اللحوم المستزرعة على أنه “مستنبت بالخلايا”، أو “مُنتج في المختبر”، أو مصطلح مشابه. يقول ألمي إن حقيقة أن المشرعين يقترحون تشريعات تجمع اللحوم المزروعة مع لحوم الحشرات – وهي فئة يجدها العديد من المستهلكين المحتملين مقززة – هي علامة مثيرة للقلق.

يقول سبارشا ساها، المحاضر في اللحوم والسياسة في قسم الحكومة بجامعة هارفارد، إن رد الفعل السياسي العنيف ضد اللحوم المستزرعة ليس مفاجئًا. وتقول: “أعتقد أن ذلك سيكون دائما مادة سياسية، لأنه لديك تكتلات، ولديك قطاع قوي للغاية ومتكامل بشكل متزايد للحوم ومنتجات الألبان”.

وفي فلوريدا، كان النقاش متطرفاً بشكل خاص. وفي قاعة مجلس النواب، وصف النائب دين بلاك اللحوم المستنبتة بأنها “مستنبت بكتيري” و”معجون بروتين خلوي قائم على النيتروجين”. وقارن الممثل دانييل ألفاريز الخلايا الموجودة في اللحوم المستنبتة بالسرطان.

يقول إلفنباين إن مثل هذه الحجج مضللة للغاية. ويقول: “الكثير من الحجج التي تم تقديمها كانت تحت ذريعة السلامة الزائفة”. في X، قام المفوضون الزراعيون في فلوريدا مقارنة توصلت إدارة الغذاء والدواء إلى استنتاج مفاده أن اللحوم المستنبتة من شركتين أمريكيتين آمنة للأكل لإخفاء التفويضات. يقول ساها: “إنها حرب سياسية بطبيعتها”.

يقول إدجيت: خلف الأبواب المغلقة، يمكن مقارنة الضربة بنبرة أكثر توازناً. ويقول: “إن محادثاتنا مع كل هؤلاء المشاركين في مكاتبهم تختلف تمامًا عما يجري على الأرض”. أبسايد فودز لديه صدرت مشاركة مدونة حث العملاء المحتملين على مطالبة الحاكم DeSantis باستخدام حق النقض ضد مشروع القانون.

كما أن مقاومة الشركاء للحوم المستنبتة تتصاعد في أوروبا أيضًا. وفي نوفمبر/تشرين الثاني، وافق البرلمان الإيطالي على فرض حظر على هذه الأطعمة غير متوفر حاليا للعملاء في أي مكان في أوروبا. ومع ذلك، ليس من الواضح ما إذا كان القانون الإيطالي سيظل قائما، لأنه قد ينتهك توجيهات الاتحاد الأوروبي الرامية إلى وقف التنظيم الحواجز داخل الكتلة. في اجتماع لمجلس الزراعة ومصايد الأسماك بالاتحاد الأوروبي في 23 يناير، أ عدد المندوبين ودعا إلى “مناقشة متجددة وواسعة النطاق في الاتحاد الأوروبي خاصة باللحوم المصنعة في المختبر”.

يقول دواين هولمز، مدير الأبحاث والابتكار (الاتحاد الأوروبي) في جامعة هارفارد: “يبدو أن نوع القوانين التي ظهرت في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي هي مسرحية سياسية إلى حد كبير، ولكن لديها القدرة على التأثير سلبًا على الأبحاث، على الأقل داخل تلك المناطق”. أبحاث اللحوم المستزرعة غير الربحية نيو هارفست. “يُقال أيضًا أن هذه القوانين هي نتيجة ثانوية غير مقصودة لدورة الضجيج من السباق إلى السوق المصممة لخلق الإثارة، والتي في الممارسة العملية يمكن أن تقطع كلا الاتجاهين.”

إن احتمال فرض المزيد من عمليات الحظر المقترحة على مستوى الدولة يكمن في الخلفية. تم تقديم الحظر المقترح في ولاية فرجينيا الغربية هذا العام ولكنه لم يعد مشروع قانون نشطًا. في عام 2023، قدم المشرعون في ولاية تكساس حظرًا مقترحًا لم يصبح قانونًا. يقول ألمي: “لن أتفاجأ برؤية مشروع القانون هذا يظهر مرة أخرى”. ومع ذلك، فإن أملها هو أنه إذا أطل مشروع قانون مماثل برأسه، فسيكون المشرعون قد سمعوا ما يكفي من المنظمات غير الربحية مثل GFI وشركات اللحوم الزراعية الناشئة بحيث لا يسلكون نفس المسار الذي اتبعته فلوريدا. قد تتم الموافقة على بيع اللحوم المزروعة في الولايات المتحدة، ولكن السباق لإقناع المشرعين بقبولها لا يزال في بدايته للتو.